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Les vins de mondit seigneur : les vins des ducs-comtes de Bourgogne dans le vignoble jurassien à la fin du Moyen Âge
- Title
- Les vins de mondit seigneur : les vins des ducs-comtes de Bourgogne dans le vignoble jurassien à la fin du Moyen Âge / Pierre Gresser.
- Author
- Gresser, P. (Pierre)
- Publication
- Lons-le-Saunier : Métâ Jura, MMXIX.
- 2019
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 20-60295 | Offsite |
Details
- Description
- 176 pages : illustrations (chiefly color), color maps, charts, facsimiles; 28 cm
- Subject
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 170-173).
- Contents
- Pt. 1. Les cadres naturels -- 1. Le vignoble : une micro-région jurassienne -- La chaîne jurassienne -- Relief et paysage -- "Le bon pays" -- 2. L'histoire géologique responsable du paysage et des terres favorables à la vigne -- Le paysage du Vignoble jurassien : un chapelet de collines entre le rebord du plateau et la plaine de la Bresse -- L'origine de ce paysage : le chevauchement du Jura sur la Bresse -- La nature des terrains, autre originalité du Vignoble jurassien -- Les formations superficielles -- 3. Climat et météorologie -- Le changement climatique -- Des contraintes météorologiques régionales peu connues -- La fiabilité relative des textes -- Pt. 2. Des propriétaires de haut vol -- 1. Les ducs-comtes de bourgogne -- Une principauté d'Empire, convoitée par la France -- Des princes aux origines variées -- Des propriétaires hors pair -- 2. Une administration financière remarquable -- Une tendance à la centralisation -- Les comptes de la trésorerie de Dole -- Deux postes fondamentaux : "Vendue de garnisons" et "Compte de vin" -- 3. Les vignes princières du vignoble -- La localisation des vignes : les seigneuries viticoles -- L'inégale répartition spatiale -- Aspects du vignoble -- Pt. 3. Des vins diversifiés -- 1. Les origines des vins et leur stockage -- Les crus et les cépages -- L'exploitation directe, "partaige" et dîmes -- Trois dénominations spécifiques -- Le stockage -- 2. Contenus, contenants et approche quantitative -- Les mesures des "Vendue de garnisons" et "Compte de vin" -- Les contenants -- Pour une étude quantitative des données chiffrées -- 3. Approche qualitative -- Vin "novel" et vin "viez" -- La sollicitation des sens -- Expressions particulières -- Pt. 4. Un produit recherché -- 1. L'autoconsommation -- Marguerite de France (1361-1382) et Louis de Mâle (1382-1384) -- D'un siècle à l'autre : Philippe le Hardi (1384-1404) -- Les preuves ténues du XVe siècle -- 2. Les dons -- Les seigneurs -- Les officiers comtaux -- Les ouvriers -- L'Église -- 3. vente des vins -- L'espace et le temps : où et quand ? -- Les modalités -- Vendeurs et acheteurs -- Les prix -- 4. Les autres utilisations -- Une boisson pour les malades, les pauvres, stimulante pour les travailleurs -- Le contexte guerrier -- Un complément de l'argent -- Un produit diplomatique et de prestige ?
- Call Number
- ReCAP 20-60295
- ISBN
- 9782955924525
- OCLC
- 1134446975
- Author
- Gresser, P. (Pierre), author.
- Title
- Les vins de mondit seigneur : les vins des ducs-comtes de Bourgogne dans le vignoble jurassien à la fin du Moyen Âge / Pierre Gresser.
- Publisher
- Lons-le-Saunier : Métâ Jura, MMXIX.
- Copyright Date
- 2019
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 170-173).
- Research Call Number
- ReCAP 20-60295