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La plastica nel piatto: quando e come siamo diventati plasticofagi
- Title
- La plastica nel piatto: quando e come siamo diventati plasticofagi / Silvio Greco.
- Author
- Greco, Silvio, 1957-
- Publication
- Firenze : Giunti ; Bra (CN) - Italia : Slow Food editore ; Pollenzo : Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, gennaio 2020.
- Supplementary Content
- TOC
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 20-70918 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, issuing body.
- Description
- 175 pages; 22 cm.
- Series Statement
- Terrafutura
- Subjects
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (page 154).
- Call Number
- ReCAP 20-70918
- ISBN
- 9788809879171
- OCLC
- 1152454716
- IT4539315
- Author
- Greco, Silvio, 1957- author.
- Title
- La plastica nel piatto: quando e come siamo diventati plasticofagi / Silvio Greco.
- Publisher
- Firenze : Giunti ; Bra (CN) - Italia : Slow Food editore ; Pollenzo : Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, gennaio 2020.
- Edition
- Prima edizione.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Series
- Terrafutura
- Bibliography
- Includes bibliographical references (page 154).
- Connect to:
- Added Author
- Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, issuing body.
- Research Call Number
- ReCAP 20-70918