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Title

Rouge cochenille : histoire d'un insecte qui colora le monde (XVIe-XXIe siècle) / Danielle Trichaud-Buti & Gilbert Buti.

Author

Trichaud-Buti, Danielle

Publication

• Paris : CNRS éditions, [2021]
• 2021

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Details

Additional Authors

Buti, Gilbert

Description

335 pages : illustrations (chiefly color), color maps, charts, facsimiles; 21 cm

Subject

• Cochineal insect industry > History
• Dye industry > History
• Dyes and dyeing > History
• Coloring matter in food > History

Note

• Includes glossary.
• "CNRS" stands for: "Centre national de la recherche scientifique."

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (pages 305-314) and indexes.

Contents

• Pt. 1. Découverte d'un produit et appropriation des savoirs -- (XVIe-XVIIIe siècle) -- Regards croisés sur la cochenille -- Nommer et renommer : du nochetzli à la grana cochinilla -- Premières "rencontres" avec un produit familier mais inconnu -- Nommer : le mot et la chose -- Rouges des peuples précolombiens -- Rencontre avec les rouges précolombiens -- Rouges précolombiens : origines et usages -- Rouges de prestige et cochenilles américaines -- Cochenille mexicaine : un colorant exceptionnel -- Faire les beaux rouges dans l'Ancien Monde -- Répondre aux usages sociaux -- Une puissante charge symbolique -- Savoir-faire des rouges de l'Ancien Monde -- Cochenilles de l'Ancien Monde au service des rouges de haute valeur -- Des cochenilles asiatiques -- Des cochenilles européennes -- Circulation des cochenilles dans l'Ancien Monde -- La renommée de la grana fina -- La grana fina -- Graine ou insecte ? -- Les leçons du terrain mexicain -- Les apports des cabinets de naturalistes européens -- "La controverse d'Amsterdam" : verdict sans appel -- Cochenille domestiquée ? -- Sacrée misteca -- "Domestication" oubliée et contestée -- Espaces de collecte et de production -- L'éducation de la cochenille au Mexique -- Accéder aux savoirs indigènes -- Désintérêt des Espagnols pour la cochenille ? -- Un accès indirect aux savoirs indigènes -- Observer, décrire et diffuser : traités de culture du nopal et d'élevage de la cochenille -- "Éduquer" la cochenille -- Pas de cochenilles sans cactus -- Le nopal, plante-hôte de la cochenille -- La cochenille, parasite du nopal -- Nopaleraies pour élevage de grana -- Former les nopaleraies -- Techniques d'élevage -- "Recueillir de la cochenille, c'est recueillir de l'or" -- Le "sacrifice" de la cochenille -- Exploiter les nopaleraies -- Exploitations à dominante familiale -- Système d'exploitation : les normes -- Système d'exploitation : les pratiques -- Conditionner la cochenille pour la commercialiser -- Le triage pour l'exportation -- D'Oaxaca à Veracruz -- Pt. 2. Un colorant au service des marchés du luxe (XVIe-XVIIIe siècle) -- Contrôle espagnol, marchés européens, échanges transnationaux -- Marché surveillé, marché contrôlé ? -- Marché convoité, ponctionné et détourné -- Fraude et interlope en Nouvelle-Espagne -- Pillages des littoraux de Nouvelle-Espagne -- Prises en mer -- Ouverture au marché européen -- Quantités et qualités -- L'appel des principaux foyers européens de consommation -- Fébrilité et turbulences des échanges transnationaux -- Diffusion et redistribution hors d'Europe -- Marseille, la "place la plus délicate d'Europe" -- De la "cochenille propre" à la place marseillaise -- De la grana pour Marseille -- Présence discrète mais précoce -- Forte croissance des arrivages au XVIIIe siècle -- Géographie des approvisionnements -- Les voies d'approvisionnement -- Chemins de la mer -- "Voitures" terrestres -- "Prenons bien garde de ne pas être dupés" -- Pesage et grabelage pour assurer un "label de qualité" -- Entre les mains des peseurs jurés -- Grabeler pour garantir la "marque de Marseille"
• De la cochenille sur les routes du royaume -- De la grana pour les fabriques marseillaises 9 -- Répondre aux exigences du Languedoc -- Par voie de terre -- Pour la perfection de la teinture -- Montrer la qualité des teintes fortes -- Rompre le "pacte de la qualité" pour répondre au goût des autres ? -- De la cochenille pour le marché levantin -- Un marché ancien -- Un marché mondial -- Un marché complexe -- Cochenille et crise du commerce de Marseille avec le Levant -- De la grana pour des usages levantins -- De la grana sur les pistes caravanières -- Les hommes de la cochenille -- Une élite commerçante -- Puissants réseaux et outillage commercial -- Appel des marchés et jeux de l'échange -- Indispensables précautions -- Entreprendre une spéculation -- Pour quels "profits"? -- "Cocheniller" et cultiver les apparences -- L'art de teindre à la cochenille -- Premiers essais de teinture "cochenillée" -- Cochenillage, mode d'emploi : circulation des savoirs et transferts de techniques -- Pas de teinture sans mordant -- "L'invention Drebbel" et la fin de la suprématie du kermès -- Pratiques tinctoriales sous le contrôle de l'État royal -- Teinture de prestige : la Manufacture royale des Gobelins -- "Teinture de combat" : cochenille et manufactures du Languedoc -- Discrète et prestigieuse cochenille -- La cochenille dans les officines, les laboratoires et les cuisines -- Des ateliers d'artistes aux boutiques des marchands de couleurs -- La cochenille au service des élites -- Pt. 3. Ruptures et fin du prestige (XIXe-XXIe siècle) -- Exfiltration et acclimatation hors du Mexique (XIXe siècle) -- "Rapt" de l'insecte par Ihiéry de Menonville -- Politique d'État et ambition d'un homme -- Le "larcin périlleux" -- L'acclimatation de la grana à Saint-Domingue -- Saint-Domingue : île à cochenille après Thiéry de Menonville -- Acclimater et produire hors du Mexique au début du XIXe siècle -- Nouveaux producteurs américains -- Décevantes tentatives européennes -- Les tentatives françaises -- Le choix des Pays-Bas -- Prometteur sursaut espagnol -- Le choix canarien -- La cochenille en réponse à une reconversion économique -- La fin du rouge d'insectes : aniline, la grande faucheuse -- Un retour sans prestige (xxe-xxie siècle) -- Renouveau de la production et autres producteurs au XXe siècle -- Le temps du Pérou -- Sursaut du Mexique et des Canaries -- D'un codex l'autre -- De nouvelles perspectives? -- Ultimes regards? -- Sources et bibliographie -- Sources manuscrites -- Sources imprimées -- Orientation bibliographique -- Glossaire et métrologie -- Index des noms de personnes et de peuples -- Index des noms de lieux -- Liste et crédits des cartes, graphiques et illustrations -- Remerciements.

Call Number

ReCAP 21-111069

ISBN

9782271081452

OCLC

1240910058

Author

Trichaud-Buti, Danielle, author.

Title

Rouge cochenille : histoire d'un insecte qui colora le monde (XVIe-XXIe siècle) / Danielle Trichaud-Buti & Gilbert Buti.

Publisher

Paris : CNRS éditions, [2021]

Copyright Date

2021

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Bibliography

Includes bibliographical references (pages 305-314) and indexes.

Added Author

Buti, Gilbert, author.

Research Call Number

ReCAP 21-111069