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Title

Terre des hommes, terres du vin : vers un monde vitivinicole en émergence? / sous la direction de François Legouy, Guillaume Giroir, Sylvaine Boulanger & Sébastien Dallot ; préface, Philippe Roudié.

Publication

• Tours, France : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2021.
• 2021

Items in the Library & Off-site

Details

Additional Authors

• Legouy, François
• Giroir, Guillaume
• Boulanger, Sylviane
• Dallot, Sébastien
• Université d'Orléans, host institution.

Description

522 pages : illustrations (chiefly color), maps (chiefly color), charts; 24 cm.

Series Statement

Collection "Tables des hommes", 2108-9566

Uniform Title

Collection "Tables des hommes."

Subject

• Viticulture > Social aspects > Congresses
• Terroir > Social aspects > Congresses
• Landscapes > Social aspects > Congresses

Note

• Proceedings of a congress held at the Université d'Orléans, Orléans, France, October 13-15, 2016.

Language (note)

• In French, includes two texts in English.

Contents

• Préface / Philippe Roudié -- Introduction : Le patrimoine alimentaire, un objet juridique non identifié -- Pt. 1. Paysages, miroirs des territoires et vecteurs de développement local -- La renaissance du vignoble de Tokaj : la preuve par le paysage -- Complantation et complémentarités agraires. Les paysages de la vigne et de l'olivier revivifiés en Provence. L'exemple de l'aire AOC de Bandol (Var) -- De la vigne à la truffière. Géohistoires croisées, interrelations paysagères et patrimoniales -- Le paradigme de la mise en scène paysagère. L'exemple de lillsace (XVIIe-XXe siècle) -- Bolgheri Sassicaia : l'"invention" d'un grand cru et d'un paysage viticole -- Du Kulturlandschaft au Weinkulturlandschaft dans les vallées allemandes du Haut-Rhin moyen et de la Moselle -- Laboratoires Paysages Viticoles : méthodologie de gestion des paysages viticoles à l'échelle des territoires -- Pt. 2. Productions et mondialisation : entre résiliences et innovations -- Le recours aux usages locaux, loyaux et constants : de l'acquis au mythe (1908-1935...) -- Les exportations de vins dans le monde et en France : logiques iliatiales et représentations cartographiques multiscalaires -- Shaping a veine territory and its development : the case of the Okanagan, British Columbia -- Les grands crus alsaciens et leur valorisation économique fondée sur le terroir : quelle place pour ces vins dans un vignoble majoritairement axé sur les vins de cépages ? -- Les cépages corses : évolution historique à partir des espaces des AOC Calvi, Coteaux du Cap Corse et Patrimonio -- L'émergence des vins bio et des vins biodynamiques en Chine : le cas des châteaux Bolongbao (Pékin) et Nubes (Hebei) -- Un vignoble â la recherche d'une place dans la luxueuse vitrine paysagère de la Bourgogne : k Mâconnais -- Externalités et justification des autorisations de plantation en viticulture en Europe : crises, emplois et paysages -- De la mondialisation au local -- Les fermes brasseriesfi-ançaises ou la fabrication patrimoniale d'un paysage brassicole a visée promotionnelle -- Pt. 3. OEnotourisme : une notion en débat et des stratégies plurielles -- Plusieurs destinations cenotouristiques au sein d'un même vignoble : illustration à partir du cas de la Champagnevale -- OEnotourisme, valorisation du patrimoine et développement territorial : regards croisés sur les routes des vins de Porto et de Bordeaux -- La DO Penedés (Espagne) : paysage, patrimoine et tourisme -- Routes of Bacchus in Lisbon region project -- Valorisation touristique du paysage et du patrimoine rural et vitivinicole : l'exemple de la région du Cap Bon (Tunisie) -- Pt. 4. Acteurs et représentations : entre convergences, solidarités et conflictualités -- Le plan viticole de 1560 : construction, réemploi et relecture d'une expression paradigmatique des paysages viticoles bourguignons -- Les viticulteurs pluriactifi, artisans de la préservation des paysages viticoles emblématiques de Banyuls -- Sète et le négoce des vins : le patrimoine oublié -- Protection des paysages viticoles face aux conflits d'usage des espaces -- Château Larcis Ducasse, une cartographie pour valoriser le vignoble -- Pt. 5. Patrimoines matériels et immatériels : héritages et patrimonialisation
• L'architecture contemporaine dans le paysage culturel de la vallée du Haut Douro. Réflexions autour de l'analyse de l'exemple de la Quinte do Portal (municipalité de Sabrosa) -- Entre patrimoine et cenotourierne les caves coopératives du Languedoc-Roussillon -- L'évolution du paysage et de la viticulture dans la région du Douro -- La mise en scène du patrimoine vitivinicole de la capitale autrichienne -- La viticulture urbaine dans la ville de Sienne (Italie) : la remise en valeur du patrimoine viticole autochtone -- De la vigne aux paysages vitivinicoles : comment traiter de paysages pour l'Arménie et son vignoble biblique ? -- Les caves troglodytes vinicoles de la vallée du Loir (Sarthe) : quelles conditions pour la patrimonialisation ? -- Petits vignobles et truffières entre Dordogne et Vézère. Patrimoine retrouvé, rénové, intégré au tourisme.

Call Number

ReCAP 21-113433

ISBN

9782869067714

OCLC

1252760218

Title

Terre des hommes, terres du vin : vers un monde vitivinicole en émergence? / sous la direction de François Legouy, Guillaume Giroir, Sylvaine Boulanger & Sébastien Dallot ; préface, Philippe Roudié.

Publisher

Tours, France : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2021.

Copyright Date

2021

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Collection "Tables des hommes", 2108-9566

Collection "Tables des hommes."

Language

In French, includes two texts in English.

Added Author

Legouy, François, editor.

Giroir, Guillaume, editor.

Boulanger, Sylviane, editor.

Dallot, Sébastien, editor.

Université d'Orléans, host institution.

Research Call Number

ReCAP 21-113433