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Mundos mutuos : la cocina como taller

Title
Mundos mutuos : la cocina como taller / del texto, Cristina Consuegra y Carlos Alfonso ; de los dibujos Carlos Alfonso.
Publication
Bogotá, Colombia : Cajón de Sastre, [2020]

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TextUse in library JX 22-3355Schwarzman Building - Art and Architecture Room 300

Details

Additional Authors
  • Consuegra, Cristina.
  • Alfonso, Carlos.
Description
159 pages : illustrations; 34 cm
Summary
Hablar de mundos mutuos supone reconocernos como seres relacionales antes que como seres autónomos, en otras palabras, como seres coimplicados en un mundo en el que los límites no son fronteras sino vínculos. Este es el espíritu que recorre el libro Mundos mutuos, la cocina como taller, un compendio de las investigaciones en forma de menú de la antropóloga Cristina Consuegra y el artista Carlos Alfonso.Hablar de mundos mutuos supone reconocernos como seres relacionales antes que como seres autónomos, en otras palabras, como seres complicados en un mundo en el que los límites no son fronteras sino vínculos. El libro es una bitácora, un libro de arte, un recetario y un diario que hace sensible la intersección del universo material con el personal. Acompañan a las recetas de este libro, una serie de textos y dibujos que orbitan alrededor de los proceso culinarios, la historia cultural y la ecología de los alimentos, asi como reflexiones sobre las formas de asociación y colaboración no solo entre humanos sino entre diferentes especies. En sus páginas se encuentran entremezcladas también las voces y contribuciones de diferentes artistas y comensales, siempre de buen apetito.
Subject
  • Cookbooks
  • Cooking in art
  • Vegetarian foods
Genre/Form
Artists' books.
Note
  • "Proyecto ganador de la Beca de Proyectos Editoriales Independientes en Artes Plásticas concedida por el Programa Distrital de Estímulos (PDE) del Instituto Distrital de las Artes, Idartes, en 2020"--Title page verso.
Call Number
JX 22-3355
ISBN
  • 9789584909893
  • 9584909894
OCLC
1301535879
Title
Mundos mutuos : la cocina como taller / del texto, Cristina Consuegra y Carlos Alfonso ; de los dibujos Carlos Alfonso.
Publisher
Bogotá, Colombia : Cajón de Sastre, [2020]
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Added Author
Consuegra, Cristina.
Alfonso, Carlos.
Research Call Number
JX 22-3355
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