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À la table du château royal de Blois
- Title
- À la table du château royal de Blois / Bruno Guignard, Élisabeth Latrémolière.
- Author
- Guignard, Bruno
- Publication
- Tours, France : Presses universitaires François Rabelais, 2022.
- ©2022
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 22-112779 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Latrémolière, Élisabeth
- Description
- 125 pages, 3 unnumbered pages : illustrations (chiefly color), facsimiles, plan; 17 cm
- Summary
- "Le château royal de Blois est l'un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D'abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l'une des cours les plus brillantes d'Europe, avant de devenir le château d'exil de Marie de Médicis et de Gaston d'Orléans au XVIIe siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Charles de Gaulle, le négus d'Éthiopie, le roi Sihanouk du Cambodge, la reine Elisabeth II d'Angleterre...). Ce livre est un guide historique et culinaire. Grâce à lui parcourez un millénaire d'histoire à travers la visite du château : des caves à la salle de banquet en passant par les cuisines et les appartements privés. Découvrez les vins, mets rares, pratiques étranges et vaisselles somptueuses. Dégustez l'esprit de Blois grâce à des recettes simples et gastronomiques."--Page 4 of cover.
- Alternative Title
- Blois
- Subject
- Château de Blois (Blois, France) > History > 16th century
- Dinners and dining > France > Blois > History > 16th century
- Food habits > France > Blois > History > 16th century
- Table setting and decoration > France > Blois > History > 16th century
- Nobility > France > Blois > Social life and customs > 16th century
- Blois (France) > Court and courtiers > History > 16th century
- Note
- Includes glossary.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 126-127).
- Contents
- Préface -- Plans du château -- Glossaire -- Préambule -- Chronologie -- Château seigneurial -- Château royal -- Château d'exil -- Abandon et résurrection -- Lieux -- Cuisine et salle de banquets -- Salle du roi et salle des Valois. Le mobilier de repas -- Les appartements de la reine. La vaisselle d'apparat -- La chambre et les cabinets du roi. La codification du repas royal -- Le château néo-Renaissance. Le mobilier de la salle à manger à la fin du XIXe siècle -- Esprit -- Poularde 1550 au safran -- Verger blésois -- Bibliographie -- Sources -- Remerciements.
- Call Number
- ReCAP 22-112779
- ISBN
- 9782869068766
- OCLC
- 1344393249
- AAL03429591-0001
- Author
- Guignard, Bruno, author.
- Title
- À la table du château royal de Blois / Bruno Guignard, Élisabeth Latrémolière.
- Publisher
- Tours, France : Presses universitaires François Rabelais, 2022.
- Copyright Date
- ©2022
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 126-127).
- Added Author
- Latrémolière, Élisabeth, author.
- Research Call Number
- ReCAP 22-112779