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La revolución mezcalera : los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional

Title
La revolución mezcalera : los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional / Domingo García Garza.
Author
Garcia, Domingo (Garcia-Garza)
Publication
  • Zamora, Michoacán : El Colegio de Michoacán, [2022]
  • ©2022

Details

Description
326 pages : illustrations, maps; 28 cm.
Series Statement
Colección Investigaciones
Uniform Title
Colección Investigaciones (Colegio de Michoacán)
Subject
  • Mescal > Mexico
  • Mescal industry > Mexico
  • Mescal > Mexique
  • Mescal > Industrie > Mexique
  • Mescal
  • Mescal industry
  • Mexico
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 247-288) and indexes.
ISBN
  • 9786075441863
  • 6075441867
OCLC
1388226261
Author
Garcia, Domingo (Garcia-Garza), author.
Title
La revolución mezcalera : los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional / Domingo García Garza.
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Colección Investigaciones
Colección Investigaciones (Colegio de Michoacán)
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 247-288) and indexes.
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