Research Catalog
II. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Van Yemekleri Sempozyumu : 24-26 Kasım 2010 - Van = The second International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine : November 24-26 2010, Van
- Title
- II. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Van Yemekleri Sempozyumu : 24-26 Kasım 2010 - Van = The second International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine : November 24-26 2010, Van / editör, Oktay Belli.
- Author
- Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu (2nd : 2010 : Van, Turkey)
- Publication
- Van : Van Valiliği Kültür Yayınları, 2012.
Items in the Library & Off-site
Filter by
1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | TX725.T8 .U478 2010g | Off-site |
Holdings
Details
- Additional Authors
- Belli, Oktay.
- Description
- xvi, 560 pages : illustrations; 32 cm
- Alternative Title
- 2. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu
- İkinci Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu
- Second International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine
- 2nd International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine
- Subject
- Cooking, Turkish > Congresses
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- ISBN
- 9786053595571
- 6053595578
- OCLC
- ocn823580661
- 823580661
- SCSB-5692201
- Owning Institutions
- Columbia University Libraries