Research Catalog

Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü

Title
Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü / proje koordinatörleri Aziz Elbas, Ahmet Erdönmez ; editör Aziz Elbas ; alan araştırma yürütücüsü Ayşenur Türkeş Menteşe ; yayıma hazırlayanlar Ayşenur Türkeş Menteşe, Cemil Menteşe.
Publication
Bursa : Bursa Büyükşehir Belediyesi : Bursa Araştırmaları Merkezi, 2014-

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusVol/DateFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan
How do I pick up this item and when will it be ready?
v.1TextRequest in advance GT2853.T9 B87 2014g v.1Off-site

Holdings

Details

Additional Authors
  • Elbas, Aziz
  • Erdönmez, Ahmet.
  • Menteşe, Ayşenur Türkeş.
  • Menteşe, Cemil.
  • Bursa (Turkey)
  • Bursa Araştırmaları Merkezi.
Description
volumes : color illustrations, color portraits; 27 cm +
Series Statement
  • Somut olmayan kültürel miras
  • Bursa Büyükşehir Belediyesi Kitaplığı
  • Bursa köylerinde yaşam kültürü
  • Bursa Büyükşehir Belediyesi Kitaplığı.
Uniform Title
  • Somut olmayan kültürel miras.
  • Bursa köylerinde yaşam kültürü.
Subject
  • Cooking, Turkish
  • Food habits > Bursa İli
  • Turks > Food
  • Traditional farming > Bursa İli
  • Crops > Bursa İli
  • Villages > Bursa İli
  • Agriculture > Bursa İli
  • Bursa İli (Turkey) > Social life and customs
  • Bursa İli (Turkey) > Rural conditions
  • Turkey > Rural conditions
Language (note)
  • In Turkish; English summary on page [4] of cover.
ISBN
  • 9786055382896
  • 605538289X
OCLC
  • ocn884404923
  • 884404923
  • SCSB-5772547
Owning Institutions
Columbia University Libraries