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La herencia de la quinua en el Municipio de Umala : saberes ancestrales del uso alimenticio de la quinua y prácticas de manejo sustentable en el municipio de Umala

Title
La herencia de la quinua en el Municipio de Umala : saberes ancestrales del uso alimenticio de la quinua y prácticas de manejo sustentable en el municipio de Umala / autores: Heiddy A. Mallea Cardenas [and five others].
Author
Mallea Cardenas, Heiddy A.
Publication
La Paz, Bolivia : Universidad Mahor de San Andrés, Faculty de Ciencias Puras y Naturales, Instituto de Ecología, 2015.

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Description
72 pages : color illustrations; 28 cm +
Subject
  • Quinoa industry > Aroma (Province)
  • Quinoa > Aroma (Province)
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
ISBN
  • 9789997453020
  • 9997453026
OCLC
  • ocn970695500
  • 970695500
  • SCSB-5855975
Owning Institutions
Columbia University Libraries