Research Catalog

특허 로 만나는 발효 식품 : 간장· 된장· 고추장· 청국장

Title
  • 특허 로 만나는 발효 식품 : 간장· 된장· 고추장· 청국장 / 조 식제 엮음.
  • T'ŭkhŏ ro mannanŭn parhyo sikp'um : kanjang, toenjang, koch'ujang, ch'ŏnggukchang / Cho Sik-che yŏkkŭm.
Publication
  • 서울 : 아카데미 북, 2016.
  • Sŏul : Ak'ademi Puk, 2016.

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Details

Additional Authors
  • 조 식제
  • Cho, Sik-che
Description
359 pages : color illustrations; 24 cm
Alternative Title
  • 발효 식품 : 간장· 된장· 고추장· 청국장'
  • Parhyo sikp'um : kanjang, toenjang, koch'ujang, ch'ŏnggukchang
  • 간장· 된장· 고추장· 청국장
  • Kanjang, toenjang, koch'ujang, ch'ŏnggukchang
  • 건강 하고 맛 있는 장(醬) 을 담글 수 있는 다양한 특허 와 약초 정보
  • Kŏngang hago mat innŭn chang ŭl tamgŭl su innŭn tayanghan t'ŭkhŏ wa yakch'o chŏngbo
Subjects
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (page 359).
ISBN
  • 9788956811635
  • 8956811636
OCLC
  • ocn984549141
  • 984549141
  • SCSB-5861739
Owning Institutions
Columbia University Libraries