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Cozinha pantaneira : comitiva de sabores / Paulo Machado ; textos, Cristiana Couto ; fotografia, Luna Garcia.

Title
Cozinha pantaneira : comitiva de sabores / Paulo Machado ; textos, Cristiana Couto ; fotografia, Luna Garcia.
Author
Machado, Paulo.
Publication
São Paulo : BEI, 2020.

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Description
180 pages : photos, color; 25 cm.
Subject
  • Brazil > Mato Grosso do Sul
  • Cooking > Mato Grosso do Sul
  • Cooking > Pantanal
  • Cooking, Brazilian
  • Cooking
  • Mato Grosso do Sul (Brazil) > Description and travel
  • Pantanal > Description and travel
  • Pantanal > Pictorial works
  • South America > Pantanal
  • Travel
Genre/Form
  • Pictorial works.
  • Ribbon markers (Binding)
Contents
Documenta: pantanal -- O apanhador de desperdícios / Manoel de Barros -- Prefacio / Mara Salles -- Introdução -- Capítulo 1. Comidas de comitiva -- Capítulo 2. Comidas de festa -- Capítulo 3. Comidas de fazenda -- Capítulo 4. Comidas de mercadão -- Capítulo 5. Comidas da cidade -- Capítulo 6. Cozinha indígena.
ISBN
  • 9786586205022
  • 6586205026
OCLC
  • on1242417978
  • 1242417978
Owning Institutions
Columbia University Libraries