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Guía metodológica para el diseño y lanzamiento de alimentos al mercado : resultados de su aplicación al estudio de cinco casos de innovación tecnológica en la subregion andina.

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Guía metodológica para el diseño y lanzamiento de alimentos al mercado : resultados de su aplicación al estudio de cinco casos de innovación tecnológica en la subregion andina.

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Additional Authors
  • Amat y León Ch., Carlos.
  • PADT-Alimentos (Organization)
Description
xvii, 106 p., [1] leaf of folded plates : ill.; 22 cm.
Series Statement
Técnicas e instrumentos de desarrollo y transferencia de tecnología
Subject
Food industry and trade > Andes Region
Owning Institutions
Columbia University Libraries