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Food composition and nutrition tables 1986/87 / on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München ; compiled by Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen 1986/87 / im Auftrage des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; herausgegeben von Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München ; bearbeitet von Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser.

Title: Food composition and nutrition tables 1986/87 / on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München ; compiled by Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen 1986/87 / im Auftrage des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; herausgegeben von Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München ; bearbeitet von Heimo Scherz, Gustav Kloos, Friedrich Senser.
Publication: Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1986.

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Description

xxvi, 1032 p.; 28 cm.

Alternative Title

Subjects

Genre/Form

Table.

Note

ISBN

3804708331

Owning Institutions

Columbia University Libraries