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Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung

Title
Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung / [von] Hans J. Teuteberg [und] Günter Wiegelmann.
Author
Teuteberg, Hans Jürgen.
Publication
Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1972.

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Details

Additional Authors
Wiegelmann, Günter.
Description
417 pages : illustrations; 25 cm.
Series Statement
Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im neunzehnten Jahrhundert ; Bd. 3
Uniform Title
Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im neunzehnten Jahrhundert ; Bd. 3.
Subject
  • Nutrition > History
  • Diet > Germany > History
  • Food habits > Germany > History
  • Industries > History. > Germany
  • Alimentation > Histoire
  • Régimes alimentaires > Allemagne > Histoire
  • Habitudes alimentaires > Allemagne > Histoire
  • Industrie > Histoire. > Allemagne
Bibliography (note)
  • Bibliography: p. [369]-400.
LCCN
72357285
OCLC
  • ocm00913045
  • SCSB-5169890
Owning Institutions
Columbia University Libraries