Research Catalog
Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux," Nancy, 24-27 septembre 1987
- Title
- Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux," Nancy, 24-27 septembre 1987 / réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot.
- Author
- Colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" (1987 : Nancy, France)
- Publication
- Nancy : Presses universitaires de Nancy, 1989.
- Supplementary Content
- French equivalent / Équivalent français
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | TX345 .C54 1987g | Off-site |
Holdings
Details
- Additional Authors
- Description
- 523 pages : illustrations, maps; 28 cm
- Alternative Title
- Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux
- Subjects
- Food habits
- Diet
- Food
- Kongress
- Aliments > Congrès
- Habitudes alimentaires > Congrès
- Feeding Behavior
- Ernährung
- Ess- und Trinksitte
- Demography
- Geschichte
- Soziologie
- Frankreich
- Food habits > History > Congresses
- Conference papers and proceedings
- Congress
- Diet > Congresses
- Food > Congresses
- History
- Ernährungsgewohnheit
- Nutrition > Congresses
- Comportement alimentaire > Congrès
- Genre/Form
- Congress.
- Conference papers and proceedings.
- History.
- Note
- At head of title: Comité national français de géographie, Commission de géographie historique. Centre national de la recherche scientifique.
- Summaries in English.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- ISBN
- 2864803631
- 9782864803638
- LCCN
- 89203465
- OCLC
- ocm25748912
- 25748912
- SCSB-2740237
- Owning Institutions
- Columbia University Libraries