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Les Changements des habitudes et des politiques alimentaires en Afrique : aspects des sciences humaines, naturelles et sociales : séminaire organisé du 28 septembre au 2 octobre 1987 à Dakar, Sénégal par l'Unesco, le CISS, le CIPSH et le CIUS / sous la direction de Igor de Garine.

Title: Les Changements des habitudes et des politiques alimentaires en Afrique : aspects des sciences humaines, naturelles et sociales : séminaire organisé du 28 septembre au 2 octobre 1987 à Dakar, Sénégal par l'Unesco, le CISS, le CIPSH et le CIUS / sous la direction de Igor de Garine.
Publication: Paris : Publisud, c1991.

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Garine, I. de

Description

278 p.; 23 cm.

Series Statement

Le Développement dans les faits, 0985-4657

Uniform Title

Développement dans les faits

Subject

Genre/Form

Conference papers and proceedings

Bibliography (note)

Processing Action (note)

Contents

Evolution économique et transformations des habitudes alimentaires : esquisse d'une histoire de la production vivrière dans le bassin du fleuve Sénégal des origines à l'époque contemporaine / Abdoulaye Bathily (18 p.). -- Histoire de longue durée de la consommation alimentaire en Afrique : perspectives de recherches / Jean-Pierre Chrétien (22 p.). -- Facteur socio-culturels et saisonnalité dans l'alimentation : l'exemple de deux populations du Tchad et du Cameroun (Massa-Moussey) / Igor de Garine (32 p.).
Amélioration des systèmes de gestion des ressources relatives à la sécurité alimentaire dans les pays du Sahel / Amadou Guiro (34 p.). -- Changements dans la production alimentaire, la distribution et les habitudes alimentaires : quelques aspects de la situation de l'Afrique de l'Ouest / Adel P. den Hartog (16 p.). -- Participation populaire et développement à la base : l'expérience nigérienne de la Société de Développement / Michel Keita (28 p.). -- Méthodes d'amélioration des systèmes de gestion des ressources en Afrique : la situation dans les pays du Sahel / Dieudonné Ouedraogo (24 p.). -- Facteurs socio-culturels du développement : les méthodes d'amélioration des systèmes de gestion des ressources relatives à la securité alimentaire dans la Sahel / Seydou Sidibe (18 p.). -- Contribution à la problématique de la sécurité alimentaire et du développement rural intégré : l'exemple de la Mauritanie / Hamdou-Rabby Wane (36 p.).

ISBN

2866004620

LCCN

^^^91155809^

OCLC

Owning Institutions

Harvard Library