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In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna / testi di Enrica Delitala ... [et al.]. ; prefazione di Giovanni Lilliu ; a cura di Paolo Piquereddu.

Title
In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna / testi di Enrica Delitala ... [et al.]. ; prefazione di Giovanni Lilliu ; a cura di Paolo Piquereddu.
Publication
Sassari : Delfino, c1991.

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  • Delitala, Enrica.
  • Istituto superiore regionale etnografico (Nuoro, Italy)
  • Piquereddu, Paolo.
Description
115 p. : col. ill.; 22 cm.
Subject
  • Bread dough craft > Sardinia
  • Bread dough craft
Note
  • At head of title: Regione autonoma della Sardegna, Istituto superiore regionale etnografico, Nuoro.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
8871380304
LCCN
^^^92107986^
Owning Institutions
Harvard Library