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Die papierchromatographische identifizierung der loslichen zucker der erbsen und der einfluss des blanchierens auf die hauptsachlichsten zuckerkomponenten.

Title
Die papierchromatographische identifizierung der loslichen zucker der erbsen und der einfluss des blanchierens auf die hauptsachlichsten zuckerkomponenten.
Author
Specht, Hans.
Publication
[Munchen?] 1958.

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Details

Description
108 p.
Subject
  • Peas > Analysis
  • Peas > Preservation
Genre/Form
  • Academic Dissertation
  • Academic theses
  • Thèses et écrits académiques.
Thesis (note)
  • Diss. - Technischen Hochschule Munchen.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (leaves 104-108).
Processing Action (note)
  • committed to retain
  • committed to retain
OCLC
63363470
Owning Institutions
Harvard Library