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Les liaisons savoureuses : réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle / avec une introduction et des notes de Beatrice Fink.

Title
Les liaisons savoureuses : réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle / avec une introduction et des notes de Beatrice Fink.
Publication
Saint-Etienne : Publications de l'Université de Saint-Etienne, 1995.

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Details

Additional Authors
  • Fink, Beatrice
  • Société française d'étude du XVIIIe siècle
Description
205 p. : ill.; 25 cm.
Series Statement
Lire le dix-huitième siècle
Uniform Title
Lire le dix-huitième siècle
Alternative Title
  • Société française d'étude du XVIIIe siècle
  • Société française d'étude du XVIIIe siècle
Subject
  • 1700-1799
  • Gastronomy > History > 18th century
  • Cooking, French > History > 18th century
  • Food habits > France > History > 18th century
Genre/Form
History
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. [203]-205).
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
2862720704
LCCN
^^^96136939^
OCLC
  • 35218018
  • SCSB-11419767
Owning Institutions
Harvard Library