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Libro de arte coquinaria / Martino da Como ; premessa e commenti di Paolo Micoli.

Title
Libro de arte coquinaria / Martino da Como ; premessa e commenti di Paolo Micoli.
Author
Maestro Martino.
Publication
Udine : Società filologica friulana : Arti grafiche friulane, 1994.

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Additional Authors
Micoli, Paolo.
Description
198 p. : ill.; 20 cm.
Alternative Title
Libro su l'arte della cucina.
Subject
Cooking, Italian > Early works to 1800
Note
  • "Testo del trattato di Martino e note esplicative sono stati ripresi ... dall'opera Arte della cucina ... a cura di E. Faccioli, Edizioni del Polifilo, Milano, 1966"-- T.p. verso.
  • Issued with: De honesta voluptate / Platino, 1421-1481.
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  • committed to retain
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