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Appunti per una storia della cucina ternana e-- : Diari di Carlo Graziani, gentiluomo e scalco dell'800 / a cura di Franco Maroni.

Title
Appunti per una storia della cucina ternana e-- : Diari di Carlo Graziani, gentiluomo e scalco dell'800 / a cura di Franco Maroni.
Publication
Terni : Thyrus, [1999]

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  • Graziani, Carlo, 1787-1837.
  • Maroni, Franco.
  • Accademia italiana della cucina. Delegazione di Terni.
  • Archivio di Stato di Terni.
  • Archivio diocesano di Terni.
  • Biblioteca comunale di Terni.
Description
202 p. : ill.; 25 cm.
Series Statement
Collana di studi e ricerche locali ; 61
Uniform Title
Collana di studi e ricerche locali ; 61.
Alternative Title
Diari di Carlo Graziani, gentiluomo e scalco dell'800.
Subject
  • Cooking > Terni > History > 19th century
  • Food habits > Terni > History > Sources
  • Food habits > Terni > History > 19th century
  • Cooking, Italian
Genre/Form
  • History
  • Sources
Note
  • At head of title: Accademia italiana della cucina, Delegazione di Terni; Archivio di Stato; Archivio diocesano; Biblioteche comunali di Terni e Narni.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Processing Action (note)
  • committed to retain
LCCN
^^^00358132^
OCLC
  • 43308748
  • SCSB-10570448
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