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Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle Biblioteche pubbliche statali.

Title: Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle Biblioteche pubbliche statali.
Publication: Roma : De Luca, c1995.

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3 v. : ill.; 30 cm.

Subject

Gastronomy > Italy > Bibliography
Cooking > Italy > Bibliography

Genre/Form

Bibliographies

Note

"Realizzazione del progetto, Angela Adriana Cavarra, Alberto Manodori"--V. 1, p. [7].
At head of title: Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio centrale per i beni librari, le istituzioni culturali e l'editoria.

Bibliography (note)

Includes bibliographical references.

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Contents

1. Piemonte. Lombardia. Veneto. Friuli. Venezia. Giulia. Liguria Emilia Romagna. Toscana -- 2. Roma e Lazio: Biblioteca Angelica. Biblioteca Casanatense. Biblioteca de Storia Moderna e Contemporanea. Biblioteca Medica Statale. Biblioteca Nazionale Centrale "Vittorio Emanuele II". Biblioteca Universitaria Alessandrina. Biblioteca Vallicelliana. Discoteca di Stato -- 3. Marche. Abruzzo. Campania. Puglia. Lucania. Calabria. Sicilia. Sadegna.

ISBN

8880160753 (v. 1)
8880161423
8880160761 (v. 2)
8880160680 (v. 3)

LCCN

^^^97151035^

OCLC

40868669
SCSB-10519870

Owning Institutions

Harvard Library