Research Catalog

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat / Henrik Ennart & Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Per Nilsson ...]

Title
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat / Henrik Ennart & Mats-Eric Nilsson ; [fackgranskning: Per Nilsson ...]
Author
Ennart, Henrik, 1960-
Publication
Stockholm : Ordfront, 2010

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan
How do I pick up this item and when will it be ready?
TextRequest in advance Off-site

Details

Additional Authors
Nilsson, Mats-Eric, 1955-
Description
275, [1] p.; 24 cm.
Subject
  • food allergies
  • food industry
  • food supply
  • food additives
  • Mat och dryck
  • Livsmedelstillsatser
  • Livsmedel
  • Food > Quality
  • Food > Safety measures
  • Food industry and trade > Sweden
  • Food supply > Sweden
  • Food
  • Food Supply
  • Food Additives
  • Food Hypersensitivity
  • Food Industry
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. 259-[276])
Processing Action (note)
  • committed to retain
Contents
Brottsliga bullar -- Barnförbud i köket -- I pulvermosets land -- Hur många blir magsjuka? -- Den svarta lådan -- I skuggan av McDonald's -- Aptiten som försvann -- Cook and kill -- Chicken race -- Patient zero -- De rosa lagunerna -- Svinigt i polen -- Rent som i rymden -- Mikroberna slår tillbaka -- Kräksjuk av fabriksmat -- Goda bakterier försvinner -- Kärnfriska urinvånare -- De omogna tomaterna -- Ett ömtåligt sinne -- Den mänskliga måltiden -- Ljusning i sikte.
ISBN
9789170374937 (inb.)
OCLC
868684763
Owning Institutions
Harvard Library