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Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière / Élise Desaulniers.
- Title
- Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière / Élise Desaulniers.
- Author
- Desaulniers, Élise
- Publication
- Montréal, Québec : Stanké, [2013], ©2013.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | HD9275C23Q4 D47.2013 | Off-site |
Holdings
Details
- Description
- 192 pages; 23 cm.
- Subject
- Industrie laitière > Québec (Province)
- Produits laitiers dans l'alimentation humaine
- Lait > Aspect social > Québec (Province)
- Production laitière > Québec (Province)
- Dairy products industry > Québec (Province)
- Dairy products in human nutrition
- Milk consumption > Social aspects > Québec (Province)
- Milk yield > Québec (Province)
- Aspect social
- Consommation
- Industrie laitière
- Lait
- Produit laitier
- Québec (Province)
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references and index.
- Processing Action (note)
- committed to retain
- ISBN
- 9782760411043
- 2760411044
- OCLC
- 1032683645
- Owning Institutions
- Harvard Library