Research Catalog

Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert / Lars Amenda, Ernst Langthaler (Hg.).

Title
Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert / Lars Amenda, Ernst Langthaler (Hg.).
Publication
  • Innsbruck ; Wien ; Bozen : Studien Verlag, [2014]
  • ©2014

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan
How do I pick up this item and when will it be ready?
TextRequest in advance GT2850 .K955 2014Off-site

Details

Additional Authors
  • Amenda, Lars
  • Langthaler, Ernst, 1965-
Description
215 pages : illustrations; 24 cm.
Series Statement
Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes ; 2013
Uniform Title
Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes 2013.
Subject
  • Geschichte 1800-1900
  • Geschichte 1900-2000
  • Food habits > Congresses
  • Emigration and immigration > Congresses
  • Arbeitnehmer
  • Essgewohnheit
  • Kochen
  • Kulturvermittlung
  • Migration
  • Emigration and immigration
  • Food habits
Genre/Form
  • Kongress – Sankt Pölten – 2013.
  • Conference papers and proceedings
Note
  • Papers from a conference held May 2013, St. Pölten.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
  • 9783706553209
  • 3706553201
OCLC
  • 876717108
  • SCSB-11079435
Owning Institutions
Harvard Library