Research Catalog
De la chacra al fogón : tecnologías campesinas tradicionales /
- Title
- De la chacra al fogón : tecnologías campesinas tradicionales / PRATEC, Proyecto Andino de Tecnologias Campesinas.
- Publication
- Lima, Perú : PRATEC, 2001.
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1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
---|---|---|---|---|
Not available - Please for assistance. | Text | Use in library | TX360.P4 D4 2001 | Off-site |
Details
- Additional Authors
- Proyecto Andino de Tecnologías Campesinas (Peru) http://id.loc.gov/authorities/names/n88235373
- Description
- 156 p. : ill. (some col.); 24 cm.
- Alternative Title
- Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
- Subjects
- Cookery > Peru
- Agriculture > Peru
- Food > Preservation > Peru
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (p. 150).
- Owning Institutions
- Princeton University Library