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Fra tutti i gusti il più soave-- : per una storia dello zucchero e del miele in Italia /

Title
Fra tutti i gusti il più soave-- : per una storia dello zucchero e del miele in Italia / a cura di Massimo Montanari, Giorgio Mantovani, Silvio Fronzoni.
Publication
Bologna : CLUEB, c2002.

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TextUse in library HD9115.I82 .F72 2002Off-site

Details

Additional Authors
  • Fronzoni, Silvio.
  • Mantovani, G. (Giorgio)
  • Montanari, Massimo, 1949-
  • Museo della civiltà contadina di Bologna. http://id.loc.gov/authorities/names/nr95003097
Description
ix, 277 p. : ill.; 22 cm.
Series Statement
Biblioteca di storia agraria medievale ; 20
Subjects
Note
  • "Provincia di Bologna, Istituzione Villa Smeraldi, Museo della civiltà contadina"--Cover.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references and index.
ISBN
8849119011
LCCN
2002448913
Owning Institutions
Princeton University Library