Research Catalog

Susamlı halkanın tılsımı : İstanbul'da kara fırından simit saraylarına simit, peynir ve çayın türküsü /

Title
Susamlı halkanın tılsımı : İstanbul'da kara fırından simit saraylarına simit, peynir ve çayın türküsü / Artun Ünsal ; fotoğraflar, Orhan Cem Çetin.
Author
Ünsal, Artun.
Publication
Beyoğlu, İstanbul : YKY : Simit Sarayı, 2010.

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan
Not available - Please for assistance.
TextUse in library TX770.S45 U57 2010Off-site

Details

Description
239 p. : ill. (col.); 21 cm.
Series Statement
Yapı Kredi Yayınları ; 3168. Lezzet kitapları
Subject
  • Bakeries > Istanbul > History
  • Baking > Turkey
  • Cooking (Bread) > Turkey
  • Cooking, Turkish
  • Folklore > Turkey
  • Food habits > Turkey
  • Istanbul (Turkey) > Social life and customs
  • Pastry > Istanbul > History
  • Street vendors > Turkey > History
  • Turkey > Social life and customs
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. [229]-234) and index.
ISBN
  • 9789750818530
  • 9750818539
Owning Institutions
Princeton University Library