Research Catalog

Title

Les fermiers : la classe sociale oubliée (1630-1830) / Jérôme Fehrenbach.

Author

Fehrenbach, Jérôme

Publication

• Paris : Passés composés, 2023, avril.
• ©2023

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Details

Description

558 pages : illustrations, map, charts, facsimiles; 24 cm

Summary

"La noblesse, le clergé et le tiers état. Cette tripartition de l'Ancien Régime, et la bipolarisation du tiers état entre peuple et possédants, jusqu'ici admises, sont remises en cause par cette œuvre magistrale de Jérôme Fehrenbach, que n'aurait d'ailleurs pas renié Fernand Braudel. Les "grands fermiers" auraient été aussi importants et auraient même constitué une classe à part et singulière. Avant la Révolution française s'intercale, entre propriétaires et travailleurs, cette classe moyenne avant la lettre. Ils organisent les campagnes, donnent du travail, sont les seuls capables d'approvisionner les villes en dizaines de tonnes de grain. Aussi à l'aise avec les grands qu'avec les petits, ces pragmatiques simples mais éduqués, organisés en clans, se faufilent à tous les étages de la société, contrôlent les leviers de pouvoir, se serrent les coudes, se coordonnent et pipent les marchés. L'iniquité du prélèvement féodal permet à ces apparents capitalistes de générer les marges de sécurité afin d'approvisionner les marchés et de prévenir les disettes. C'est ce territoire, ces exploitations, ces familles, cette France parfaitement méconnue, dont Jérôme Fehrenbach nous donne les clés, au terme de la première enquête minutieuse et globale sur cette classe sociale oubliée."--Page 4 of cover.

Subject

• Farmers > France > History
• Rural population > France > History
• Sociology, Rural > France > History
• France > Rural conditions

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (pages 525-526) and indexes.

Contents

Pt. 1. L'économie fermière -- 1. L'origine des fermes -- L'offre de terre : la constitution des domaines affermés -- L'offre de capital et de compétences -- Le paysage agricole du pays de grande culture -- 2. La mécanique de la ferme -- Constantes et variantes régionales de la grande culture céréalière -- Rendements et masses financières de la grande exploitation -- Polyculture et productions autarciques : les ressources complémentaires de l'élevage et des cultures secondaires -- Recettes de seigneurie et relais de poste : la course à l'optimisation financière -- 3. Équilibre, audace et prudence -- L'équilibre du contrat -- Gestion patrimoniale et gestion des risques -- Le fermier et son notaire -- 4. L'art du fermier : le poids de l'expérience, le prix de l'innovation -- Sage gravité et bonnes traditions -- La conduite du personnel, entre rudesse et bienveillance -- Des pionniers face à l'inertie -- La fermière, de la laiterie à la comptabilité -- Pt. 2. Une paysannerie d'élite -- 5. Apparition et perpétuation des dynasties fermières -- Reconduction ou renégociation des baux -- Les stratégies matrimoniales -- 6. Trois groupes sociaux : l'aristocratie de la grande ferme, les fidèles de la terre, les entrepreneurs mercenaires -- L'oligarchie des receveurs et l'aristocratie fermière -- Les fidèles de la terre -- Les entrepreneurs mercenaires -- 7. Les attributs du pouvoir et servitudes de la fermocratie céréalière -- 8. Les débouchés et le devenir -- Devenir noble et seigneur ou gentilhomme propriétaire : les deux facettes de la réussite ultime -- Le monde de la robe et de l'administration -- Les commerces honorables : du drap à l'épicerie -- Les commerces alimentaires : la fortune contre l'indignité -- Arts mécaniques et arts libéraux : déchéance ou fulgurance -- La carrière des armes -- Les ordres -- Les déclassements -- Pt. 3. La vie quotidienne à la ferme -- 9. La ferme en majesté -- 10. Le logis à travers le siècle : la compétition entre frugalité et embourgeoisement -- Le propre et le sale, le confort et la frugalité -- Aménagement et décoration -- 11. Le vêtir et le paraître -- Les dames de la ferme -- Les messieurs -- La discrétion choisie : parures, portraits, voitures -- Grandes et petites vanités -- 12. Intimité et soin du corps -- 13. Sociabilité -- Les habiletés sociales -- La chère et la table -- Des loisirs de classe : jeu, chasse, tir -- 14. Le fermier face à la ville -- Pt. 4. L'esprit et le cœur -- 15. L'éducation -- 16. L'intériorité, l'art et les lumières -- 17. Vertus chrétiennes et vertus champêtres -- 18. Turbulences et délinquance -- Pt. 5. Les fermiers dans les remous de la France nouvelle (1789-1830) -- 19. La Révolution : flux et reflux de l'influence fermière -- Fin d'un monde et promesses d'un nouveau régime -- Les fermiers législateurs : flux et reflux, de la Constituante aux Cent Jours -- Le temps des épreuves (1792-1799) -- 20. Le renouvellement de l'élite rurale à l'aube du mate siècle -- Le rapprochement des classes dominantes et les alliances transrégionales -- La recomposition du foncier et la disparition progressive du modèle du fermage -- La politique dans l'arrondissement.

ISBN

9791040402114

OCLC

• on1379261156
• SCSB-14455666

Owning Institutions

Princeton University Library