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Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung

Title: Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung [von] Hans J. Teuteberg [und] Günter Wiegelmann.
Author: Teuteberg, Hans Jürgen.
Publication: Göttingen, Vandenhoeck & Ruprecht, 1972.

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Details

Additional Authors

Wiegelmann, Günter.

Description

417 pages illustrations; 25 cm.

Series Statement

Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im Neunzehnten Jahrhundert, Bd. 3

Uniform Title

Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im neunzehnten Jahrhundert ; Bd. 3.

Subject

Geschichte 1800-1900
Nutrition > History
Diet > Germany > History
Food habits > Germany > History
Industries > Social aspects > History. > Germany
Diet in disease > Germany > History
Diet > history
Feeding Behavior > history
Industry > history
Diet in disease
Diet
Food habits
Industries > Social aspects
Nutrition
Ernährung
Industrialisierung
Lebenshaltung
Industrialisierung
Nutrition > History
Diet > Germany > History
Food habits > Germany > History
Industries > Social aspects > History > Germany
Nutrition > Histoire
Coutumes alimentaires > Allemagne > Histoire
Industrie > Aspect social > Histoire. > Allemagne
Alimentation
Industrialisation
19e siècle
Germany
Deutschland
Allemagne

Genre/Form

History

Bibliography (note)

Bibliography: p.[369]-400.

Contents

T. 1. Teuteberg, J. Studien zur Volksernährung unter sozial- und wirtschaftsgeschichtlichen Aspekten. -- T. 2. Wiegelmann, G. Volkskundliche Studien zum Wandel der Speisen und Mahlzeiten.

ISBN

3525318030
9783525318034

LCCN

72357285

OCLC

ocm00913045
913045
SCSB-166362

Owning Institutions

Princeton University Library