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Les Français à table : atlas historique de la gastronomie française

Title
Les Français à table : atlas historique de la gastronomie française / sous la direction d'Anthony Rowley ; [ont collaboré à cet ouvrage, Olivier Blanc et al.].
Publication
Paris : Hachette, 1997.

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Details

Additional Authors
  • Rowley, Anthony.
  • Blanc, Olivier.
Description
192 pages : illustrations (some color); 30 cm
Alternative Title
Atlas historique de la gastronomie française
Subject
  • Gastronomy > History
  • Cooking, French > History
  • Gastronomy > France > History
  • Gastronomie > France > Histoire
  • Gastronomie > France > Atlas
  • Cuisine française > Histoire
  • Cuisine française > Atlas
  • Gastronomie > Histoire
  • Cooking, French
  • Gastronomy
  • Kookkunst
  • France
  • History of French Gastronomy
Genre/Form
History
Note
  • Includes index.
ISBN
  • 201236053X
  • 9782012360532
LCCN
98100247
OCLC
  • ocm38861575
  • 38861575
  • SCSB-352109
Owning Institutions
Princeton University Library