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Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVI-XVIIIe siècles, suivi d'une série de recettes anciennes

Title
Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVI-XVIIIe siècles, suivi d'une série de recettes anciennes / Philippe Gillet.
Author
Gillet, Philippe.
Publication
Paris : Payot, 1985.

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Details

Description
235 p.; 23 cm.
Series Statement
Bibliothèque historique
Subject
  • Gastronomy > History
  • Cooking, European > History
Bibliography (note)
  • Bibliography: p. 227-228.
ISBN
222813810X :
LCCN
86150061
OCLC
  • ocm13802786
  • SCSB-1176171
Owning Institutions
Princeton University Library