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Los sabores de España y América : cultura y alimentación

Title
Los sabores de España y América : cultura y alimentación / Antonio Garrido Aranda, compilador.
Publication
Huesca [spain] : La Val de Onsera : [Con Excma. Diputación Provincial de Córdoba], ©1999.

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TextUse in library GT2853.L29 S33 1999Off-site

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Additional Authors
  • Garrido Aranda, Antonio.
  • Seminario Internacional de Cultura Alimentaria (2nd : 1995 : Córdoba, Spain)
Description
352 pages : illustrations; 23 cm.
Series Statement
Colección Alifara. Estudios
Uniform Title
Colección Alifara. Estudios
Subject
  • Food habits > Latin America
  • Food habits > Spain
  • Food habits
  • Manners and customs
  • Coutumes alimentaires > Amérique latine
  • Coutumes alimentaires > Espagne
  • Latin America > Social life and customs
  • Spain > Social life and customs
  • Latin America
  • Spain
  • Amérique latine > Moeurs et coutumes
  • Espagne > Moeurs et coutumes
Note
  • "El libro que aquí introducimos comenzó a ser a partir del II Seminario Internacional de Cultura Alimentaria (Córdoba, España, 1995)--P. [11].
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
ISBN
  • 8488518471
  • 9788488518477
LCCN
99508930
OCLC
  • ocm43296922
  • 43296922
  • SCSB-1439055
Owning Institutions
Princeton University Library