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Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" : Nancy, 24-27 septembre 1987

Title
Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" : Nancy, 24-27 septembre 1987 / réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot.
Publication
Nancy : Presses universitaires de Nancy, c1989.

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Details

Additional Authors
  • Peltre, Jean.
  • Thouvenot, Claude.
  • Comité national français de géographie. Commission de géographie historique.
Description
523 p. : ill., maps; 28 cm.
Alternative Title
Alimentation et régions.
Subject
  • Food habits > Congresses
  • Food > Congresses
Note
  • At head of title: Comité national français de géographie, Commission de géographie historique, Centre national de la recherche scientifique.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
ISBN
2864803631
OCLC
  • ocm25748912
  • SCSB-1915601
Owning Institutions
Princeton University Library