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Du goût, de Montesquieu à Brillat-Savarin : De l'esthétique galante à esthétique gourmande

Title
Du goût, de Montesquieu à Brillat-Savarin : De l'esthétique galante à esthétique gourmande / Suzanne Simha.
Author
Simha, Suzanne.
Publication
Paris : Hermann, [2012]

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Details

Description
320 pages; 23 cm.
Series Statement
Hermann philosophie
Uniform Title
Philosophie (Hermann (Firm))
Subject
  • Montesquieu, Charles de Secondat, baron de, 1689-1755
  • Brillat-Savarin, 1755-1826
  • Physiologie du goût (Brillat-Savarin)
  • Aesthetics
  • Gastronomy
  • Pleasure > Philosophy
  • gastronomy
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
ISBN
  • 9782705681036
  • 2705681035
LCCN
2012469527
OCLC
  • ocn812122481
  • 812122481
  • SCSB-1663356
Owning Institutions
Princeton University Library