Research Catalog

Sucre, sucreries et douceurs en Méditerranée

Title
Sucre, sucreries et douceurs en Méditerranée : actes de la Table ronde de l'Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille, novembre 1987.
Publication
Paris : Editions du Centre national de la recherche scientifique : Diffusion, Presses du CNRS, 1991.

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Additional Authors
  • Université de Provence. Institut de recherches méditerranéennes.
  • Chambre de commerce et d'industrie de Marseille.
  • Université de Provence. Institut d'histoire des pays d'outre-mer.
Description
242 p. : ill. (some col.); 24 cm.
Series Statement
Mémoires et documents ; no 4
Uniform Title
Mémoires et documents (Université de Provence. Institut de recherches méditerranéennes) ; no 4.
Subject
Sugar trade > Mediterranean Region > History > Congresses
Note
  • At head of title: C.N.R.S. Délégation régionale Provence, Alpes, Côte-d'Azur et Corse.
  • "Institut d'histoire des pays d'outre-mer, Université de Provence."
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
ISBN
2222045630
LCCN
92111359
OCLC
  • ocm25632336
  • SCSB-1971584
Owning Institutions
Princeton University Library