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Displaying 1-7 of 7 results for author "Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos."
La Alimentación del futuro / Raúl Carvajal Moreno, José Manuel Vergara Cabrera.
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- México : Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos, 1985-
- 1985-present
- 2 Items
Item details Format Call Number Item Location Text jlk 89-7 v. 1 Offsite Item details Format Call Number Item Location Text jlk 89-7 v. 2 Offsite La Agroindustria de alimentos balanceados en México / Dinah Rodríguez Chaurnet, coordinadora ; Argelia Salinas Ontiveros ... [et al.].
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- México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1989.
- 1989
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JBD 90-1202 Offsite Situación y perspectivas de la agricultura y la alimentación en el Tercer Mundo / José Luis Calva, coord. ; Celma Agüero ... [et al.].
- Text
- [México] : Universidad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario de Alimentos : Instituto de Investigaciones Económicas, 1990.
- 1990
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 94-17548 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Alternativas para el campo mexicano / Kirsten Appendini ... [et al.] ; José Luis Calva (coord).
- Text
- México, D.F. : Distribuciones Fontamara, PUAL-UNAM : Friedrich Ebert Stiftung, Fundación Friedrich Ebert, Representación en México, 1993.
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 95-1778 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Alimentos fermentados indígenas de México / Ma. del Carmen Wacher, Patricia Lappe, compiladoras.
- Text
- México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos : Facultad de Química : Instituto de Biología, 1993.
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HBC 97-11285 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Las Consecuencias de la modernización y el desarrollo sustentable / Mario Camberos C. ... [et al.], compiladores.
- Text
- [Sonora, Hermosillo, México] : Programa Universitario de Alimentos (PUAL)-UNAM : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), 1995.
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JBD 96-1739 Offsite Maíz-tortilla, políticas y alternativas / Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coordinadores.
- Text
- México : Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades y Programa Universitario de Alimentos, 1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JBD 97-1409 Offsite
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