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Displaying 1-3 of 3 results for author "Klinger, Heinz."
Die Hotel- und Restaurationsküche : Handbuch u. Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe : unter bes. Berücks. d. modernen à la carte-Services, d. dt. Regionalgerichte u. d. fremdländ. Spezialitäten / Banzer-Friebel ; hrsg. u. bearb. von Heinz Klinger. 8., überarb. Aufl.
- Text
- Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg, 1976.
- 1976
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JSF 79-449 Offsite Die kalte Küche; Handbuch für praktisches Anrichten, Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel, von Carl Friebel und Heinz Klinger.
- Text
- Giessen, Pfanneberg [1959]
- 1959
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text F-10 3666 Schwarzman Building - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Die kalte Küche : Handbuch für praktisches Anrichten / von Carl Friebel.
- Text
- [Ger.] : C. Bertelsmann Verlag Gütersloh, [1950].
- 1950
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Friebel, C. Kalte Küche) Offsite
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