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Displaying 1-11 of 11 results for author "Bricas, N. (Nicolas)"
La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso / Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas.
- Text
- Montpellier : Cirad, c2003.
- 2003
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Sc F 05-564 Schomburg Center - Research & Reference Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schomburg Center to submit a request in person.
Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne / la réalisation de cet ouvrage a été coordonnée par N. Bricas ... [et al.].
- Text
- Paris : L'Harmattan, c1985.
- 1985
Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie / sous la direction de Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller et Nicolas Bricas ; préface de Jean-Pierre Hassoun.
- Text
- Versailles : Éditions Quae, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 21-1735 Offsite Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser ; préface de Claude Fischler.
- Text
- Versailles : Éditions Quae, [2021]
- 2021-2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 21-116513 Offsite Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs-MIAM / sous la direction d'Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas et Muriel Figuié.
- Text
- Versailles : Éditions Quae, [2021]
- 2021-2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 22-108524 Offsite Food system sustainability : insights from duALIne / edited by Catherine Esnouf, INRA, France, Marie Russel, INRA, France, Nicolas Bricas, CIRAD, France.
- Text
- Cambridge, UK : Cambridge University Press, 2013.
- 2013-2013
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9000.5 .F5995 2013 Off-site Mil, maïs, sorgho : techniques et alimentation au Sahel / Denis Sautier, Michèle O'Déyés [sic] ; avec la collaboration de Nicolas Bricas, Marc O'Déyé ; coordination scientifique, Jacques Faure, José Muchnik ; avec la contribution du Réseau Stratégies alimentaires et du Réseau Transformation de produits agricoles (TPA).
- Text
- Paris : L'Harmattan ; Abidjan : PUSAF, c1989.
- 1989
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9049.M56 S38 1989 Off-site Des machines pour les autres : vingt ans de technologies appropriées : expériences, malentendus, rencontres / Michèle Odeyé-Finzi, Thierry Berot-Inard ; avec la participation de Nicolas Bricas et Jean Sahores.
- Text
- Paris : Détours, c1996.
- 1996
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text T49.5 .O45 1996x Off-site Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : le rôle des micro et petites entreprises / Cécile Broutin et Nicolas Bricas ; avec la collab. de Nadia Ben Taleb...[et al.].
- Text
- Paris : [Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) [etc.], 2006.
- 2006
Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne / la réalisation de cet ouvrage a été coordonnée par N. Bricas ... [et al.].
- Text
- 1985
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9017.S82 N68 1985 Off-site Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie / sous la direction de Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller et Nicolas Bricas ; préface de Jean-Pierre Hassoun.
- Text
- Versailles : Éditions Quae, 2020.
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text GT2850 .M355 2020 Off-site
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