Research Catalog

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  • Le ménage ou l'emploi des fruits dans l'économie domestique; procédés à l'usage de la mère de famille.

    • Text
    • Paris, D. Colas, 1810.
    • 1810
    • 1 Item

    Available Online

    http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433081859815
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    Text JFC 97-917Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Obstbrennerei heute : ein Leitfaden fur Kleinbrenner / Hans Tanner und Hans Rudolf Brunner.

    • Text
    • Schwäbisch Hall : Heller Chemie- und Verwaltungsgesellschaft, c1982.
    • 1982
    • 1 Item

    Available Online

    http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433040129524
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    Text JFD 95-18614Offsite

  • Aus einem goldenen Apfel : der Apfelwein--un was es driwwer zu saache gibt / Frank Gotta.

    • Text
    • [Frankfurt am Main] : Societäts-Verlag, c1979.
    • 1979
    • 1 Item
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    Text JFE 97-8950Schwarzman Building - Main Reading Room 315
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  • Smoky Mountain wines / by Paul E. Mahan.

    • Text
    • New York : Arco, c1973.
    • 1973
    • 1 Item
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    Text JFD 91-7723Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Country wines : making and using wines from herbs, fruits, flowers, and more / Pattie Vargas and Rich Gulling.

    • Text
    • Pownal, Vt. : Storey Communications, c1992
    • 1992
    • 1 Item
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    Text JFE 92-7521Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Country wines : to make, drink and cook with / Mollie Harris & Helen Peacocke.

    • Text
    • Phoenix Mill, Far Thrupp, Stroud, Gloucestershire ; Wolfeboro Falls, NH : A. Sutton, 1991.
    • 1991
    • 1 Item
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    Text JFF 93-452Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Wein und Saft aus Obst und Beeren : zu Hause selbst gemacht / Arbo Gast.

    • Text
    • München : W. Heyne, 1992, c1983.
    • 1992-1983
    • 1 Item
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    Text JFC 93-772Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Pacharán navarro / Jorge Sauleda Parés ; [fotografía, Larrión & Pimoulier].

    • Text
    • [Pamplona] : Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes, [1994]
    • 1994
    • 1 Item

    Available Online

    http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433041635727
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    Text JFD 95-22914Offsite

  • A practical treatise on the manufacture of vinegar [microform] with special consideration of wood vinegar and other by-products obtained in the destructive distillation of wood; the preparation of acetates. Manufacture of cider and fruit-wines; preservation of fruits and vegetables by canning and evaporation; preparation of fruit-butters, jellies, marmalades, pickles, mustards, etc. Preservation of meat fish and eggs. / Ed. from various sources by William T. Brannt. Illustrated by one hundred and one engravings.

    • Text
    • Philadelphia : H.C. Baird & Co., 1914.
    • 1914
    • 1 Item
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    Text *Z-7212 no. 1 no. 1-7Offsite

  • More Peggy Hutchinson's home-made wine secrets.

    • Text
    • London : W. Foulsham, c1959.
    • 1959
    • 1 Item
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    Text C-14 2839Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Make your wine at home : a book for beginners / Frank K. Clarke ; illustrations by Margaret Maidment.

    • Text
    • London : Elek Books, c1969.
    • 1969
    • 1 Item
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    Text C-14 1523Schwarzman Building - General Research Room 315
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  • Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits\ Traduit de l'Anglais de Accum, par MM. G et OL, refondu et considerablement augmente par M. F. Malepeyre

    • Text
    • Paris: Librairie Encyclopedique de Roret; 1851.
    • 1851
    • 2 Items

    Available Online

    http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433096285824
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    Text VTP (Accum, F. C. Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits)Offsite
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    Text VTS (Accum, F. C. Nouveau manuel de la fabrication des vins de fruits)Offsite

  • Die moderne Fruchtsaftindustrie und verwandte Zweige der Obstverwertung (Obstweine, Obstschaumweine und Obstbrennerei), von Erich Walter ...

    • Text
    • Leipzig, O. Born, 1922.
    • 1922
    • 1 Item
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    Text VTP (Walter, E. Moderne Fruchtsaftindustrie und verwandte Zweige der Obstverwertung)Offsite

  • Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits et des boissons économiques, contenant l'art de fabriquer soi-même, chez soi et à peu de frais les vins de fruits, le cidre, le poiré, les vins de grains, les bières économiques et de ménage, les boissons refraîchissantes, les vins de raisins secs, par m. F. Malepeyre.

    • Text
    • Paris, Société française d'éditions littéraires et techniques [1918]
    • 1918
    • 1 Item
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    Text VTS (Malepeyre, F. Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits et des boissons économiques)Offsite

  • Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntweinbrennerei

    • Text
    • Wien : A. Hartleben, 1894.
    • 1894
    • 1 Item
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    Text VTS (Piaz, A. dal. Obstweinbereitung)Offsite

  • Le cidre, le poiré et des boissons économiques, par E. Rigaux ...

    • Text
    • Paris, B. Tignol [1901]
    • 1901
    • 1 Item
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    Text VTS (Rigaux, E. Cidre)Offsite

  • De fruitwijnen en de hydromel, bereiding, ziekten en behandeling van zieke wijnen, champagniseeren, wetten, de wijnbereiding in de warme landen.

    • Text
    • Vilvoorde [J. Seghers, 1946]
    • 1946
    • 1 Item
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    Text VTS (Seghers, J. Fruitwijnen en de hydromel, bereiding)Offsite

  • Der Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. Eine praktische Anleitung zur Darstellung dieser Weine, nebst Angaben über die Kultur und Pflege des Johannisbeerstrauches. Von H. Timm ...

    • Text
    • Stuttgart, E. Ulmer, 1906.
    • 1906
    • 1 Item

    Available Online

    http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433009384896
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    Text VTS (Timm, H. Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. 1906)Offsite

  • Der Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. Eine praktische Anleitung zur Darstellung dieser Weine, nebst Angaben über die Kultur und Pflege des Johannisbeerstrauches. Von H. Timm ...

    • Text
    • Wien, A. Hartleben, 1922.
    • 1922
    • 1 Item
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    Text VTS (Timm, H. Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. 1922)Offsite

  • Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein ... von Küchenmeister Eugen Bechtel ...

    • Text
    • Ulm a.D., J. Ebner [1921]
    • 1921

  • Die Obst- u. Beerenweine. Ausführliche Anweisung zur Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst, sowie die Darstellung des Birkenweins und des Honigweins (Met). Hrsg. von H. Timm ...

    • Text
    • Leipzig, B.F. Voigt, 1922.
    • 1922

  • Legg vin; bruk norske frukter og bær.

    • Text
    • Oslo, J. Dybwad, 1932.
    • 1932

  • 100 Opskrifter til Fremstilling af Frugtvin, af Lærer H. Rahbek.

    • Text
    • Aarhus, I Kommission, J. Zeuners Eftf. [1932?]
    • 1932

  • Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein ... Für den praktischen Gebrauch ... zusammengestellt von Küchenmeister Eugen Bechtel ...

    • Text
    • Ulm a.D., J. Ebner [1929]
    • 1929

  • Home-brewed wines and unfermented beverages for all seasons ...; recipes old and new collected by Anne Amateur.

    • Text
    • London, "Country Life" and Newnes, 1921.
    • 1921

  • Studies of yeasts and the fermentation of fruits and berries of Washington; edited by B.S. Henry ... Published by Ernest N. Hutchinson, Secretary of State ...

    • Text
    • [Olympia, 1936]
    • 1936

  • Fruchtweine / herausgegeben von Erich Kolb ; unter Mitarbeit von Günter Demuth, Ulrich Schurig und Karsten Sennewald.

    • Text
    • Stuttgart (Hohenheim) : E. Ulmer, c1999.
    • 1999
    • 1 Item
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    Text JFD 00-4373Schwarzman Building - Main Reading Room 315
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  • Die geographische Verbreitung der Obstkelterei, des Obstwein- und Mostgenusses in Mittel- und Westeuropa : ein Beitrag zur Wirtschaftsgeographie / von Fritz Koch.

    • Text
    • Öhringen : Verlag der Hohenlohe'schen Buchhandlung Ferdinand Rau, 1936.
    • 1936
    • 1 Item
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    Text KAA (Erdgeschichtliche und landeskundliche Abhandlungen aus Schwaben und Franken. Heft 21)Offsite

  • Laboratory examination of wines and other fermented fruit products / by W. V. Cruess, M.A. Joslyn, L.G. Saywell.

    • Text
    • New York, N.Y. : Avi Pub., 1934.
    • 1934
    • 2 Items
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    Text *Z-7383 no. 1 no. 1-7Offsite
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    Text VTS (Cruess, W.V. Laboratory examination of wines and other fermented fruit products) v. 2 (1934)Offsite

  • Wines of Slovenia / Mišo Alkalaj.

    • Text
    • Ljubljana : DZS, 1996.
    • 1996
    • 1 Item
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    Text *QL+ 03-2462Offsite

  • Die Obstweinbereitung, mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine [microform] : Eine Anleitung zur Herstellung weinartiger und schaumweinartiger Getränke aus den Früchteerträgnissen der Gärten und Wälder / leichtverständlich dargestellt von Dr. Max Barth...

    • Text
    • Stuttgart : E. Ulmer, 1889.
    • 1889
    • 1 Item
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    Text *Z-2559 *CX p.v. 128-134, Inc. *CX p.v. 128-134Offsite

  • An address to such of the electors of Great-Britain, [electronic resource] : as are not makers of cyder and perry. By the representative of a cyder-county.

    • Text
    • London : printed for W. Nicoll, in St. Paul's Church-Yard, 1763.
    • 1763
    • 1 Resource

    Available Online

    http://find.galegroup.com/ecco/infomark.do?contentSet=ECCOArticles&docType=ECCOArticles&bookId=0028300300&type=getFullCitation&tabID=T001&prodId=ECCO&docLevel=TEXT_GRAPHICS&version=1.0&source=library&userGroupName=nypl

  • An address to such of the electors of Great-Britain, as are not makers of cyder and perry. [electronic resource] : By the representative of a cyder-county.

    • Text
    • London : printed for W. Nicoll, in St. Paul's Church-Yard, [1763]
    • 1763
    • 1 Resource

    Available Online

    http://find.galegroup.com/ecco/infomark.do?contentSet=ECCOArticles&docType=ECCOArticles&bookId=1268400800&type=getFullCitation&tabID=T001&prodId=ECCO&docLevel=TEXT_GRAPHICS&version=1.0&source=library&userGroupName=nypl

  • Guide pratique de la fabrication des vins factices et des boissons vineuses en général, ou, Manière de fabriquer soi-même des vins, cidres, poirés, bières, hydromels, piquettes, et toutes sortes de boissons vineuses par des procédés faciles, économiques et des plus hygiéniques / par L.-F. Dubief ...

    • Text
    • Paris : Lacroix, [between 1860 and 1869?]
    • 1860-1869
    • 1 Item
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    Text 663.2 D852Off-site

  • Obst- und Beerenweine ; Fachbuch der gewerbsmässigen Obst- und Beerenweinbereitung / von Karl Kroemer und Gottfried Krumbholz.

    • Text
    • Braunschweig : B. Hempel, 1932.
    • 1932
    • 1 Item
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    Text 663.2 K913Off-site

  • Kwasilchu, yagyongju.

    • Text
    • 1976
    • 1 Item
    FormatCall NumberItem Location
    Text 5369.2 K97Off-site

  • La préparation moderne de l'hydromel et des vins de fruits / par Georges Jacquemin et Henri Alliot, avec la collaboration de R. Dumont, Rachel Séverin, J. Dumont, Fernand Couston.

    • Text
    • Paris : Ch. Amat ; Malzéville, près Nancy : Institut de recherches scientifiques et industrielles, 1907.
    • 1907
    • 1 Item
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    Text Chem 7919.06.3Off-site

  • Manuel théorique et pratique du fabricant de cidre et de poiré, avec les moyes [i.e. moyens] d'imiter avec le suc des pommes ou des poires, le vin de raisin, l'eau-de-vie et le vinaigre de vin.

    • Text
    • Paris : Roret, 1834.
    • 1834
    • 1 Item
    FormatCall NumberItem Location
    Text Chem 7938.34Off-site

  • Edelbrände : Erzeugung, Beurteilung, Verkostung / Alois Gölles.

    • Text
    • Graz : Stocker, 2000.
    • 2000
    • 1 Item
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    Text TP599 .G65 2000Off-site

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